金沢、糸魚川のピザ店「ダ・タケ」と「バンビーノ」
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「糸魚川駅」日本海口より徒歩4分
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「金沢駅」兼六園口（東口）より徒歩6分
石川県金沢市にあるピッツェリア「Da TAKE（ダ・タケ）」。新潟県糸魚川市にある「Bambino（バンビーノ）」。
どちらの店舗でも、イタリアより輸入した本格石窯を使用して焼き上げる美味しいナポリピッツァをお楽しみいただけます。店内には、カウンターから２Fの広いスペースまで、ご利用に合わせてお過ごしいただける広い空間をご用意。お一人でのご利用はもちろん、女子会やご宴会、デートなどにも最適なので、ぜひ気軽にお立ち寄りください。
イタリア産の
強力粉使用
もっちりとした食感
イタリアで作られた良質な強力粉を使用して、生地を作っております。グルテンが多くなるように、タンパク質が多いものを厳選し、もっちりとした食感を作り上げました。生地だけでも美味しい本格ピッツァです!
長時間かけて発酵
空気を含ませて
やわらかく
生地の発酵は、食感を決める大切な工程。17時間以上の時間をかけ、じっくりと寝かせております。冷めても美味しいピザを作るための欠かせないポイントです。
イタリア産の
サンマルツァーノ
酸味が少なく甘みたっぷり
イタリアで栽培された「サンマルツァーノ」というトマトの品種から、トマトソースを丁寧にお作りしております。酸味が少なく、トマト本来の甘みをそのまま感じられるようなソースに仕上げました。
職人が作る
フレッシュな
モッツァレラチーズ
こちらもイタリアから直送したモッツァレラチーズ。職人が一から手作りしており、牛乳の濃厚な味わいを楽しめます。ミルキーでフレッシュな美味しさは、当店のピザにコク深さを与えてくれます。
石窯専門店より
特注で取り寄せた
自慢の石窯で焼き上げる
イタリアのナポリにあるマリオアクント社製の石窯は蓄熱性能が優れており、熱を逃さず安定して美味しく焼き上げることができます。480度ほどの高温を操り、ムラがないように加減するのが職人ならではの技。食感を活かした、香り高い本格ナポリピッツァは絶品です。
ナポリピッツァの王道「マルゲリータ」。シンプルだからこそお店ごとの特徴がよく出る一枚です。サンマルツァーノトマト本来の甘さと、モッツァレラチーズの濃厚さをダイナミックに楽しめます。
マルゲリータ Margherita
M 1,200円 / L 1,600円
マリナーラ Marinara
M 800円 / L 1,200円
チーズを使用せずに作る、シンプルな「マリナーラ」。 生地の旨味をしっかり感じられ、満足感のあるピザです。 ガーリックの食欲をそそる香りが堪りません。
※表記価格は税抜きです
クアトロマッジ・ハニー
Miele Quattro Mudge
M 800円 / L 1,200円
チーズ好きの方には堪らない「クアトロマッジ・ハニー」。ゴルゴン、タレッジォ、グラナチーズ、モッツァレラの4種のチーズをふんだんに使用。
濃厚なチーズに甘いハチミツをかけてお召し上がりください。
デザート感覚で楽しめる一枚です。
カプリチョーザ
Capricciosa
M 800円 / L 1,200円
トマトソースをベースにした「カプリチョーザ」。 モッツァレラをメインに、コット（ハム）、カルチョフィやオリーブを添えたピザです。 豊かに広がる、マッシュルームの香りがアクセントです。
ディアボラ Diabora
M 1,400円 / L 1,800円
ピリっとした辛さが魅力の「ディアボラ」。 辛さの秘訣である唐辛子にハーブチキンやナポリサラミを加えて、 スパイシーでクセになる美味しさに仕上げました。
本格ピッツァ以外にも、前菜からドルチェまでこだわった手作り料理を数多くご用意しております。 日本海の新鮮な海の幸を使用したイタリア料理や、炭火で焼き上げる食べごたえたっぷりの肉料理など…。 どれも丁寧にご用意する自慢の逸品ばかりです。 料理に合うワインも多数取り扱っておりますので、ぜひ一緒にお楽しみください。
アンティパストミスト
1,950円（税抜き）
イタリア産を中心に、軽いものから重いものまで
幅広く取り揃えているワイン。
どの料理でも必ず合うものが見つかるよう、多種多様にご用意しております。
お好みの1本を探しながら、様々にお楽しみください。
おすすめのスタンダードコースを中心に、女性に嬉しいレディースプランや記念日の特別な日に最適なスペシャリテなど、ご利用に合わせてお選びいただけるコース料理をご用意しております。お連れ様と美味しいワインを片手に美味しいピザを囲んで、笑顔溢れるパーティーをお楽しみください。
おすすめのスタンダードコース
5皿 14品 6,000円（税込）
- ・前菜9種盛り合わせ
- ・石窯ナポリピッツァ 2種
- ・本日のパスタ
- ・メイン料理（肉）
- ・ドルチェ
石窯で焼き上げる美味しい本格ナポリピッツァを、ご自宅やお出かけ先などでもお楽しみいただけます。 決して侮るなかれ。粉からこだわったピザは、冷めてもモチモチでしっかりと旨味が残るように工夫しているので、 店内で召し上がるピザと同じ美味しさで味わっていただけます。 ご家庭での普段のお食事はもちろん、ホームパーティーやご訪問先への差し入れなどにもおすすめです! ネット通販でご購入いただけますので、ぜひ一度お試しください。
通販では、職人が店内の石窯で焼き上げた本格ナポリピッツァをお届けしております。 心を込めて作る一枚を、ご自宅やご訪問先で味わう贅沢さは格別。 できたての美味しさそのままに、ご堪能ください。
name：しゃちょー / レア度：★★★ /
1984年生まれ おとめ座
name：おおくぼしぇふ
レア度：★★
1990年生まれ おとめ座
name：さかしたくん
レア度：只今特訓中
1996年生まれ うお座
name：たつきち
レア度：只今特訓中
1993年生まれ さそり座
name：のんちゃん
レア度：★
1993年生まれ おひつじ座
name：みつしぇふ
レア度：★★
1991年生まれ おうし座
name：みなみちゃん
私が配送を担当
しております！
1986年生まれ おうし座
